¿Cómo elegir el menú de tu banquete de boda?
El menú de tu banquete de boda es probablemente el único punto en que todos vuestros invitados tienen tanto que decir como vosotros. Al final, el banquete también es vuestro regalo para ellos, y es importante que todos se sientan cómodos. Por eso, a la hora de planear el menú para vuestra boda, hay que gestionar esas expectativas y asegurar que todos los invitados pueden probar algo que les guste. Las empresas de catering para boda juegan a vuestro favor: la oferta es cada vez más diversa.
Banquete de boda tradicional
El banquete tradicional consiste en entrantes, un primer plato de pescado, un segundo plato de carne y postres. Poco a poco empiezan a surgir algunas novedades - algunas empresas de catering de eventos sugieren un "entreplato", como una ensalada o un cocktail, entre el plato de pescado y el plato de carne. Además, es frecuente encontrar también una opción vegetariana o vegan para los invitados que lo soliciten (¡no os olvidéis de solicitar esa información a cada invitado cuando confirmen su asistencia!).
El lomo de pescado es un plato principal ligero pero muy agradable, y cuanto a la carne gana el solomillo de ternera. Pero antes de decidir el menú final, considerad en que época del año os casaréis. En verano, dad preferencia a platos más ligeros y, en invierno, apostad por comidas más reconfortantes.
Banquete de boda internacional
No obstante, no es obligatorio rendirse a la cocina tradicional el día de vuestra boda. Son cada vez más los novios que presentan a sus invitados un buffet de sushi, comida callejera latinoamericana, pastas italianas o incluso platos vegetarianos de Oriente Medio. Si bien es cierto que no todas las fincas están preparadas para servir este tipo de menús, muchas empresas de catering ya ofrecen estas opciones "gourmet". Pinchad aquí para obtener presupuestos de servicios de catering en Valencia o servicios de catering en Madrid.
La gran pregunta sigue siendo si este tipo de menú va a satisfacer a todos vuestros invitados. ¿Creéis que vuestra abuelita de 86 años estará dispuesta a probar el pescado crudo con wasabi? Si toda vuestra familia es "aventurera", adelante. En caso que la respuesta no sea afirmativa, intentad tener un plato más "tradicional" y otra mesa de comida internacional.
¡Buen provecho!